Piparkakkutaikina

Ainekset:

• 2 dl tummaa siirappia
• 2 dl taloussokeria
• 3 rkl piparkakkumaustetta
• 250 g voita tai margariinia
• 2 kananmunaa
• 9 dl vehnäjauhoja
• 2 tl ruokasoodaa

Tee näin:

Mittaa tumma siirappi, taloussokeri ja mausteet kattilaan. Kiehauta.

Lisää paloiteltu voi ja hämmennä, kunnes seos on sulanut.
Anna seoksen jäähtyä 20-30 minuuttia.
Lisää joukkoon munat yksitellen vatkaten.
Vatkaa joukkoon keskenään sekoitetut vehnäjauhot ja ruokasooda.
Anna taikinan maustua jääkaapissa suojattuna seuraavaan päivään.

Leivo pipareita!

Paista piparkakut 175-asteisessa uunissa 5-7 minuuttia riippuen piparkakkujen paksuudesta. Tarkkaile paistumista, jotta piparkakut eivät pala.


Tämä resepti on otettu osoitteesta www.hellapoliisi.fi