Piparkakkutaikina

Ainekset:

• 2 dl tummaa siirappia
• 2 dl taloussokeria
• 3 rkl piparkakkumaustetta
• 250 g voita tai margariinia
• 2 kananmunaa
• 9 dl vehnäjauhoja
• 2 tl ruokasoodaa

Tee näin:

Mittaa tumma siirappi, taloussokeri ja mausteet kattilaan. Kiehauta.

Lisää paloiteltu voi ja hämmennä, kunnes seos on sulanut.
Anna seoksen jäähtyä 20-30 minuuttia.
Lisää joukkoon munat yksitellen vatkaten.
Vatkaa joukkoon keskenään sekoitetut vehnäjauhot ja ruokasooda.
Anna taikinan maustua jääkaapissa suojattuna seuraavaan päivään.

Leivo pipareita!

Paista piparkakut 175-asteisessa uunissa 5-7 minuuttia riippuen piparkakkujen paksuudesta. Tarkkaile paistumista, jotta piparkakut eivät pala.


Tämä resepti on otettu osoitteesta www.hellapoliisi.fi

Suklaamuffinit

Ainekset:
Taikina:

• 2 kananmunaa
• 0,75 dl taloussokeria
• 0,75 dl ruokokidesokeria
• 2 tl vaniljasokeria
• 2 dl vehnäjauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• ½ dl sokeroimatonta kaakaojauhetta
• 1 dl vaniljakastiketta tai maitoa
• 100 g sulatettua voita tai margariinia
• 150 g Marabou Premium -suklaata sulatettuna tai rouheena

Kuorrutus:

• 1 dl vispikermaa
• 1 rkl sokeria
• 1 tl vaniljasokeria
• 1 pala Premium-suklaata per muffini

Tee näin:

1. Vaahdota munat ja sokeri.
2. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet.
3. Sekoita joukkoon vaniljakastike tai maito ja lopuksi sulatettu voi tai margariini.
4. Lisää sulatettu tai rouhittu suklaa ja kääntele taikina tasaiseksi.
5. Jaa muffinivuokiin ja paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.
6. Vaahdota kerma. Mausta sokerilla ja vanilja sokerilla. Pursota muffinien pinnalle kermavaahtoa ja koristele suklaapalalla.
   
   

   

   2.

   

   3.

    



                        

4.

5.

6.

         

5.







Resepti löytyi Hellapoliisin kirjasta: Suklaa & Keksi -herkkuja



Helppo piirakka, jota ei tarvitse paistaa

Tarvikkeet:
Kattila
Veitsi
Puukauha
Pyöreä vuoka, halkaisija noin 20cm
Foliota

Ainekset:
Pohja:

• 1 rkl kaakaojauhetta
• 1½ dl sokeria
• 175 g margariinia
• 2 dl kuivattuja hedelmiä
• 250 g keksejä mursakattuna

Kuorrutus:

• 1 suklaalevy
• suklaaströsseliä

Työskentelyohjeet:
Pohja:

1. Sulata margariini kattilassa hiljaisella lämmöllä. Älä kiehauta!
2. Lisää kaakaojauhe ja sokeri sulaan margariiniin. Ota kattila siksi aikaa pois levyltä.
3. Lisää hedelmät ja keksimurut.
4. Sekoita hyvin.
5. Vuoraa vuoka foliolla.
6. Kaada taikina vuokaan
7. Painele kauhalla tiiviiksi.
8. Pane jääkaappiin noin kahdeksi tunniksi.

Kuorrutus:

1. Sulata suklaa.
2. Kaada kuorrutus piirakalle.
3. Levitä veitsellä.
4. Ripottele päälle suklaaströsseliä

Ohje on kirjasta Lasten Parhaat Herkut.

Herkullinen joululahja :-D

Sain joululahjaksi Hellapoliisi reseptikirjan. Sen nimi on Suklaa & Keksi-herkkuja. Siinä on yli sata reseptiä, jonka raaka -aineena on suklaa tai keksit! Julkaisen täällä muutaman reseptin, joita olen kokeillut ja todennut hyviksi. Siis tietenkin odotan vastausta, kysyin Hellapoliisin blogista, saanko julkaista niitä. Hellapoliisin blogista löytyy kaikenlaisia reseptejä. Hellapoliisin blogin osoite on hellapoliisi.fi