No, tässä kumminkin on hyvä resepti, joka löytyi netistä.
Ainekset:
- 3 kananmunaa
- 120g valkosuklaata
- 120g tuorejuustoa
- Laita uuni lämpenemään 170-asteeseen. Erottele munista keltuaiset ja laita valkuaiset isoon kulhoon jääkaappiin odottamaan marengin tekoa.
Laita paloiteltu suklaa isoon kulhoon. Sulata se vesihauteessa. Lisää sitten tuorejuusto ja sekoita. Laita sekaan keltuaiset. Sekoita kunnolla.- Ota valkuaiset pois jääkaapista ja vatkaa niitä sähkövatkaimella, kunnes kulhon voi kääntää ylösalaisin, eikä vaahto putoa alas.
Lisää näin saadusta marengista 1/3 tuorejuustosekoitteeseen ja sekoita hyvin.- Lisää puolet jäljellä olevasta marengista ja sekoita. Sekoita loput marengit kunnolla joukkoon.
- Kostuta leivinpaperi ruokaöljyllä tai voitele se ja vuoraa sillä halkaisijaltaan 15cm oleva kakkuvuoka.
- Kaada taikina vuokaan ja kolauta vuokaa hieman pöytää vasten niin että ilmakuplat lähtevät.
- Aseta kakkuvuoka syvälle uunivuoalle ja kaada kuumaa vettä siihen. Vesi aiheuttaa uunissa sen, että kakku paistuu tasaisesti.
- Paista kakkua 170 asteessa 15 min ja säädä sitten uuni 160 asteeseen ottamatta kakkua ulos uunista. Anna kakun olla siellä 15 minuuttia. Lopuksi sammuta uuni ja anna kakun paistua ”jälkilämmöissä” vielä 15 min.
- Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua. Voit tarjota sen uunituoreena tai jääkaapissa jäähdytettynä.
Lähde: https://www.youtube.com/user/ochikeron
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti