Ainekset:
100 g voita
¾ dl maitoa
2 munaa
1,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 dl hienosokeria
1 tl vaniljasokeria
2 rkl kaakaojauhetta
1 rkl perunajauhoa
Kuorrute: kuohukermaa
Tee näin: 1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. 2. Sulata voi kattilassa. Lisää joukkoon maito. Älä anna kiehua. 3. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi sähkövatkaimella. 4. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri, kaakaojauhe ja perunajauhot keskenään kulhossa. Kaada kuivat aineet vähän kerrallaan munavaahdon joukkoon. Sekoita välillä varovasti. Sekoita lopuksi voi-maitoseos taikinaan. 5. Jaa taikina muffinivuokiin, jotka olet asetellut leivinpellille. Jos käytät paperivuokia, kannattaa jättää kaksi vuokaa päällekkäin, jotta ne ovat tukevampia. 6. Paista kuppikakkuja uunissa noin 12 minuuttia, suuria noin 15 minuuttia. 7. Anna kakkujen jäähtyä. Vatkaa kerma ja pursota muffinien päälle koristeeksi.
Resepti & kuva on otettu sivulta www.talismansofthunder.fi joulukalenterin luukusta 9.
En ole itse kokeillut reseptiä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti